Dzisiaj mam dla Was 4 pomysły na łatwe i szybkie wegańskie słodkości. Będą idealne na te chwilę kiedy mamy ogromna ochotę na coś słodkiego i odwrotnie proporcjonalną ochotę na pójście do sklepu :)

Żelki wegańskie

Składniki


(na 12 żelek):

1/2 szkl. dowolnego soku (lub kompotu) 

2 łyżeczki agaru

Przygotowanie:

W niewielkim garnku wymieszaj sok z agarem i doprowadź całość do gotowania. Gdy już zauważysz bąbelki, gotuj jeszcze 30 sekund, aby aktywować agar.

Po zdjęciu z gazu przelej całość do foremki. 

Kulki z masłem orzechowym w czekoladzie

Składniki (na 8 kulek):

4 łyżki masła orzechowego

4 łyżki cukru pudru

czekolada do oblania

Przygotowanie:

W misce wymieszaj masło orzechowe z cukrem pudrem do uzyskania jednolitej masy. 

Całość podziel na 8 równych części, uformuj kulki i włóż do lodówki.

Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. 

Wyjmij kulki,oblej czekoladą i jeszcze raz włóż do lodówki. 

Gdy czekolada zastygnie są gotowe do jedzenia.  

2 minutowe brownie w kubku

Składniki ( 1 porcja):

3 łyżki mąki

1.5 łyżki kakao
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru 
2-3 łyżki oleju
3 łyżki mleka roślinnego

Przygotowanie:

W kubku połącz suche składniki. 

Następnie dodaj mokre składniki i wymieszaj.

Piecz w mikrofalówce na największej mocy przez minute. 

Dwuskładnikowe ciastka owsiane

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych

1 dojrzały banan

opcjonalnie: garść rodzynek

Przygotowanie:

Rozgnieć banana, aż uzyska jednolitą konsystencje.  
Dodaj płatki owsiane i dokładnie wymieszaj.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez ok. 15 minut.

Macie ochotę na inne słodkości? Jeśli tak to proponuję zajrzeć tutaj :)

Smacznego :)

Dziś mam dla Was wegańską wersje wszystkim dobrze znanych słodyczy, czyli delicji. Te biszkopty z galaretką pojawiały się u mnie w domu na każdym rodzinnym zgromadzeniu, dlatego od dziecka zawsze je bardzo lubiłam.   Moja wersja zawiera wegańskie biszkopty z wody po ciecierzycy, galaretkę zrobioną z kompotu z owoców leśnych z agarem. Całość polałam rozpuszczoną czekoladą deserową. Jako baza do galaretki świetnie sprawdzi się też świeży sok pomarańczowy lub inny kupny :)

Wegańskie delicje 

Składniki (na ok 15 ciastek):

12 łyżek wody z puszki po ciecierzycy

100 g mąki

100 g cukru

szczypta soli

1/2 szkl. dowolnego soku (w razie potrzeby dosłodzić)

1/2 łyżeczki agaru

czekolada deserowa

Przygotowanie:

Wodę po ciecierzycy ubij ze szczyptą soli i powoli dodawaj cukier. 

Gdy już będzie ubita, dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj.

Niewielkie porcje masy nakładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Aby otrzymać idealne kółka można użyć wysmarowanej foremki na muffiny. 

Włóż ciastka do piekarnika nagrzanego do 180 st na 10 minut. 

W między czasie w niewielkim garnku wymieszaj sok z agarem i doprowadź całość do gotowania. Gdy już zauważysz bąbelki, gotuj jeszcze 30 sekund, aby aktywować agar.

Po zdjęciu z gazu przelej całość do naczynia wyłożonego folią spożywczą, tak aby galaretka miała grubość ok 0,5 cm. Całość zostaw do zastygnięcia w lodówce. 

Upieczone biszkopty wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. 

Po 30 minutach wyjmij galaretkę z lodówki i za pomocą małego kieliszka wytnij z niej kółka. 

Umieść wyciętą galaretkę na biszkoptach. 

Każde ciasteczko polewaj rozpuszczaną czekoladą :)

Smacznego :)