Dyniowy deser chia

Dynia to bardzo zdrowe warzywo, które warto wykorzystywać w swojej kuchni. Oprócz walorów zdrowotnych jej największą zaletą jest wszechstronność. Można z niej wyczarować pyszne  dania, jak i desery. U mnie w domu dynia najczęściej  występuje w pysznej i sycącej pikantnej zupie z mlekiem kokosowym. Bardzo lubię też domową kawę Pumpkin Spice Latte, która idealnie rozgrzewa w chłodniejsze dni. W dzisiejszym wpisie postawiłam na dynie w słodkiej odsłonie. Przygotowałam korzenny deser z nasionami chia o smaku dyni, który będzie idealny na jesienne dni :).

Dyniowy deser chia

Składniki:

1/2 szklanki mleka kokosowego z puszki
2 łyżki nasion chia

2 łyżki purée  z dynii

1 łyżka cukru lub innej substancji słodzącej

szczypta soli 

1/4 łyżeczki cynamonu 

szczypta imbiru

szczypta gałki muszkatołowej 

Przygotowanie:

Wymieszaj dokładnie mleko kokosowe z purée z dyni. 

Dodaj cukier, przyprawy i dokładnie wymieszaj. 

Następnie dodaj nasiona chia i ponownie wymieszaj. 

Poczekaj ok. 2-3 h, aż nasiona napęcznieją. 

Po tym czasie możesz dodać bitą śmietanę z mleka kokosowego lub jogurt naturalny i posypać cynamonem. 

Smacznego :)

Lubisz dynie? Jeśli tak to zajrzyj do moich innych przepisów z jej udziałem :)

Zupa krem z dynii 

Pieczona owsianka z dynią

Frytki z dyni piżmowej

Dyniowe pankejki z wegańską bita śmietaną i syropem kasztanowym