4 pomysły na kotlety sojowe

Niektórym gotowe kotlety sojowe kojarzą się z nudną, bezsmakową tekturą. Choć to nie jest najzdrowsza opcja bardzo często mam w zapasie opakowanie takich kotletów. Ich przygotowanie jest proste i szybkie. Kotlety sojowe nie muszą być nudne, kluczem do sukcesu jest ich właściwe przyrządzenie. Dziś przygotowałam dla Was 4 pomysły na kotlety sojowe.

Ryż z sosem słodko-kwaśnym 

z kotletami sojowymi

Składniki (na 2 porcje):

• 200 g ryżu
• słoik sosu słodko-kwaśnego
• 50 g kotletów sojowych
• bulion lub woda z dodatkiem przyprawy typu warzywko
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kotlety sojowe namocz w gorącym bulionie. 
2. Ugotuj ryż wg instrukcji na opakowaniu. 
3. Gdy kotlety zmiękną porządnie je odciśnij z wody i pokrój na małe kawałki. 
4. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju podsmaż kawałki kotletów sojowych. 
5. Po podsmażeniu dodaj na patelnie sos słodko-kwaśny. 
6. Podawaj z ugotowanym ryżem.

Koperkowe kotlety sojowe 

Składniki (na 2 porcje):

• 2 łyżeczki koperku suszonego
• 8  kotletów sojowych
• bulion lub woda z dodatkiem przyprawy typu warzywko
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kotlety sojowe namocz w gorącym bulionie z dodatkiem koperku. 
2. Gdy kotlety zmiękną porządnie je odciśnij z wody.
3. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż kotlety  Dociskaj je widelcem aby wycisnąć z nich więcej wody.   
4. Podsmażaj do zarumienienia z obu stron.
5. Podawaj z ziemniakami i z sałatką. 

Makaron z kotletami sojowymi w sosie pieczeniowym

Składniki (na 2 porcje):

• 50 g kotletów sojowych
• 200 g makaronu
• 1 opakowanie sosu pieczeniowego
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kotlety sojowe namocz w gorącym bulionie.
2. Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu. 
3. Gdy kotlety zmiękną porządnie je odciśnij z wody i pokrój na małe kawałki.
4. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż kotlety.
5. Przygotuj sos pieczeniowy wg instrukcji na opakowaniu i dodaj do kotletów.
6. Gotowy sos z kotletami podawaj z makaronem. 

Kotlety sojowe w cieście kokosowym

Składniki (na 4 porcje):

• opakowanie kotletów sojowych
• bulion lub woda z dodatkiem przyprawy typu warzywko
• olej do smażenia

• 1 szkl mąki
• 1 szkl mleka roślinnego
• 1 łyżka sosu sojowego 
• 1 łyżeczka oleju
• 1/2 szkl wiórków kokosowych
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Kotlety sojowe namocz w gorącym bulionie. 
2. Gdy kotlety zmiękną porządnie je odciśnij z wody.
3. Przekrój każdy kotlet sojowy na pół i uformuj z niego coś na kształt kuli. 
4. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj mleko, sos sojowy, wiórki, olej, cukier, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
5. Do głębokiego talerza wsyp trochę mąki i obtocz w niej kotlety. Następnie zanurz kotlet w cieście kokosowym. Przełóż na patelnie z rozgrzanym olejem, smaż w pół głębokim tłuszczu. 
6. Podsmażaj do zarumienienia z obu stron.
7. Podawaj z ryżem i kapustą kiszoną. 

Smacznego:)