Wegańskie trufle z słonym karmelem
1 szkl daktyli
1/2 szkl wody
4 łyżki masła orzechowego
1/4 łyżeczki soli himalajskiej
4 łyżki mąki kokosowej
Składniki na czekoladę*:
40 g oleju kokosowego
4 łyżeczki kakao2 łyżki zmielonego ksylitolu lub innej substancji słodzącej
*Można użyć gotowej czekolady deserowej lub gorzkiej. :)
Przygotowanie:
Namocz daktyle w gorącej wodzie.
Po 15 minutach przełóż daktyle z wodą, w której się moczyły do malaksera i zblenduj na jednolitą masę.
Dodaj masło orzechowe i sól. Zblenduj.
Dodaj mąkę kokosową i dokładnie wymieszaj.
Masę przełóż do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie przygotuj czekoladę z roztopionego oleju kokosowego, kakao i ksylitolu lub rozpuść gotową czekoladę.
Po 30 minutach wyciągnij masę z lodówki i formuj z niej kulki.
Po zużyciu całej masy, obtocz kulki w czekoladzie i ponownie przełóż do lodówki. Pozostaw je do momentu zastygnięcia czekolady.
Namocz daktyle w gorącej wodzie.
Po 15 minutach przełóż daktyle z wodą, w której się moczyły do malaksera i zblenduj na jednolitą masę.
Dodaj masło orzechowe i sól. Zblenduj.
Dodaj mąkę kokosową i dokładnie wymieszaj.
Masę przełóż do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie przygotuj czekoladę z roztopionego oleju kokosowego, kakao i ksylitolu lub rozpuść gotową czekoladę.
Po 30 minutach wyciągnij masę z lodówki i formuj z niej kulki.
Po zużyciu całej masy, obtocz kulki w czekoladzie i ponownie przełóż do lodówki. Pozostaw je do momentu zastygnięcia czekolady.
Smacznego :)
O tak, to coś dla mnie <3
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie! ;-)
OdpowiedzUsuńSuper przepis ;) będę próbować! Tylko ta surowa mąką kokosowa mnie zastanawia. Jak się w takiej formie zachowuje? :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :) Mąka kokosowa bardzo absorbuje wszystkie płyny i bardzo dobrze zlepia, dzięki temu na surowo jest świetna do kulek mocy, trufli czy spodów do ciasta.
UsuńAle super przepis! Zrobiłam je na moje urodziny i wszystkim smakowały!
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę,że przypadły Ci do gustu :)
UsuńCzy trufle można przechowywać poza lodówką? Chcę je przygotować na prezent i zastanawiam się czy "przeżyją: w opakowaniu :)
OdpowiedzUsuń