Walentynkowe trufle daktylowo-czekoladowe

Uważam, że kupowanie prezentów na walentynki jest przereklamowane. O wiele lepiej samemu zrobić prezent albo jeszcze lepiej ugotować lub upiec! Walentynki już w tę niedziele dlatego przygotowałam prosty i szybki przepis na trufle daktylowo-czekoladowe.


Trufle można obtoczyć w dowolnych dodatkach. Ja zdecydowałam się na suszonego buraka, który nadał im piękny kolor.

Walentynkowe trufle daktylowo-czekoladowe

Składniki:

• 150 g daktyli
• 100 g gorzkiej czekolady
• 40 g płatków jaglanych 
• woda
• ulubione dodatki: burak suszony, orzechy, wiórki kokosowe, kakao

Przygotowanie:

1. Daktyle pokroić na male kawałki, wrzucić do garnka i zalać odrobiną wody, tak aby je przykryła. Gotować je do momentu, aż będą miękkie i cała woda wyparuje. Następnie za pomocą tłuczka do ziemniaków zgnieść je na jednolitą masę. 
2. Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce mieszając po każdych 30s, aby się nie przypaliła.
3. Zmieszać masę daktylową z roztopioną czekoladą i dodać płatki jaglane. 
4. Wstawić całość do lodówki na ok 30 minut.
5. Suszone buraki rozdrobnić w blenderze na pył. 
6. Po wyjęciu masy z lodówki ulepić małe kulki i obtoczyć je w buraczanym pyle (najlepiej dwa razy, aby miały intensywny kolor). 
7. Gotowe kulki wstawić do lodówki na ok 1h. 

Smacznego :)